简单又下饭，冬天吃萝卜既可抵抗严寒，又能达到暖胃的功效哦。
先将一根大蒜切成小段
分别把瘦肉切薄切小块，倒入油和少许淀粉，酱油，盐和味精在碗内搅拌； 红萝卜削皮，横刀切断，将红萝卜切成小段
将油倒入锅内，等油烧热，放下瘦肉翻炒，炒到肉变白，把肉盛出锅；再倒入油烧热，放入红萝卜和大蒜翻炒
红萝卜和大蒜炒了3分钟快熟后，倒入辣椒酱和盐翻炒
过4分钟翻炒后，放入味精，倒点水锅内
盛出锅内即可
大蒜一般在冬天有卖，炒大蒜时，要注意大蒜头（就是大蒜顶部白的）要先放入过锅内炒，半熟再放蒜叶，蒜叶不宜炒太久。