炸薯条

炸薯条的做法步骤

1. 第1步.

   将🥔洗净去皮，切成长条（小指头粗细），泡在水里洗掉淀粉。

2. 第2步.

   锅里水开放入土豆条，2个土豆大约3克盐，煮2分钟后捞出冲一下凉水，控干水分。

3. 第3步.

   把晾凉了的土豆条找个容器装好，冷冻3小时以上。

4. 第4步.

   锅里放油，油温7成热放入土豆条（吃多少炸多少，剩下的冷冻保存）。

5. 第5步.

   中、小火炸至微黄捞出，冷却后再复炸一次，炸至金黄色即可。