金桔果酱

金桔果酱的做法
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金桔果酱的做法说明

一勺果酱,一个茶杯,一杯冬日热饮。

金桔果酱的食材和调料

金桔
柠檬

金桔果酱的做法步骤

  1. 第1步.金桔果酱的做法步骤 第1步

    金桔用盐揉搓,放入盐水中浸泡半小时。

  2. 第2步.金桔果酱的做法步骤 第2步

    晾干水分,或者用厨房纸把水擦干,然后去掉果蒂。

  3. 第3步.金桔果酱的做法步骤 第3步

    处理金桔,这种切法比较好看,然后按扁去除籽。

  4. 第4步.金桔果酱的做法步骤 第4步

    放糖腌制。

  5. 第5步.金桔果酱的做法步骤 第5步

    切块最快捷方便,也要放糖腌制。

  6. 第6步.金桔果酱的做法步骤 第6步

    锅内放少许水再加入冰糖熬煮糖水。

  7. 第7步.金桔果酱的做法步骤 第7步

    放入金桔,熬至金桔透明,加入柠檬汁即可。

  8. 第8步.金桔果酱的做法步骤 第8步

    放凉装入无水无油的玻璃瓶。

  9. 第9步.金桔果酱的做法步骤 第9步

    成品

  10. 第10步.金桔果酱的做法步骤 第10步

    成品

  11. 第11步.金桔果酱的做法步骤 第11步

    金桔红茶

小贴士

之前我有看到一个菜谱的比例是一斤金桔200克冰糖,我觉得这个比例太甜了。糖的分量和金桔的甜度也有很大关系,我买的金桔超级甜,完全可以空口吃。

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