麻酥酥水煮肉片

麻酥酥水煮肉片的做法步骤

1. 第1步.

   肉片加入料酒、盐、花椒粉、生抽、淀粉腌制十分钟

2. 第2步.

   白菜叶或生菜、木耳用水焯一下，肉片用水焯三十秒

3. 第3步.

   炒锅开最小火，将花椒放入锅中炒香，不要炒糊。放入厨房纸用擀面杖磨碎

4. 第4步.

   锅中开小火放底油，放入姜末、花椒粒，郫县豆瓣、火锅底料炒出红油，加水烧开放入肉片煮熟捞出，将水淀粉划入锅中，放入盐调味，将汤倒入盆中。将葱花、蒜末、干辣椒碎、辣椒面、花椒面放到肉片上，锅中烧热油，浇到花椒面上即可

5. 第5步.

   开吃！