无水葱油鸡

无水葱油鸡的做法步骤

1. 第1步.

   配料，把葱姜切片

2. 第2步.

   鸡洗净，沥干或用厨房纸擦干水分，抹上盐，然后撒黑胡椒，撒好后记得按摩下~~哈哈哈~ 然后就休息，腌制1小时以上，入味~

3. 第3步.

   锅里刷上薄薄一层油

4. 第4步.

   铺上一层姜，都铺满~~

5. 第5步.

   继续铺，在姜上继续铺大葱

6. 第6步.

   然后把腌制好的鸡，整只放进去，倒入3勺料酒，盖上 大火烧到冒气，转小火继续烧25-30分钟，根据鸡的大小来，我这个是2斤的，煮了25分钟，就熟了~~

7. 第7步.

   然后煮好的鸡上铺上香菜，另起油锅，把红椒放进去煸炒一下，然后淋在鸡上，就可以开吃了