
今天冬至,做一次翡翠白玉白菜水饺,

菠菜叶撕碎放入榨汁机,放少量清水

开动榨汁机榨出菠菜汁

把榨好的汁倒入细筛过滤,下边放一个碗接菠菜汁

碗里是过滤好的菠菜汁,细筛里的菠菜残渣倒掉。

用菠菜汁和一团面,

不加菠菜汁的和一团面。两团面盖保鲜膜,醒面半小时以上

菠菜面擀成长片,白面搓长搓圆包裹在中间

包裹住白面,卷起来

整成长面剂子,抻搓均匀。

用菜刀快速切成片,饺子剂子。

平着摁扁,白色面在中间,绿色面正好在四周包裹住白色面。

擀成剂子

可以包啦,挤出来的饺子非常漂亮,像玉白菜一样

漂亮吧

再来一张

煮熟了,装盘,开吃。