超级下饭的火爆肥肠

超级下饭的火爆肥肠的做法步骤

1. 第1步.

   把所有的食材都准备好、其中泡椒泡姜要剁成碎末、大蒜切片、甜椒切丝、芹菜切成小段、子姜切成片生的肥肠切成小块

2. 第2步.

   然后肥肠里加入料酒、生粉、盐、食用碱（一点）腌制

3. 第3步.

   空锅烧的很热的时候放入菜籽油、稍微多一点、油温很高的时候快速倒入腌制的肥肠、因为速度要快顾不上拍照、翻炒两三下立即关火

4. 第4步.

   把肥肠装在盘里

5. 第5步.

   剩余的油把泡椒泡姜末老姜片、大蒜片、花椒粒放入锅中

6. 第6步.

   接着下豆瓣、炒香

7. 第7步.

   就这样炒一下

8. 第8步.

   接着下爆好的肥肠、红椒丝、子姜片、芹菜段快速翻炒

9. 第9步.

   加点白糖、毛毛盐、生抽一点

10. 第10步.

    起锅前加点鸡精调味即可、😋的不得了