🍱🍱🍱水煮肉片🍱🍱🍱

🍱🍱🍱水煮肉片🍱🍱🍱的做法步骤

1. 第1步.

   猪肉洗净后切薄片，越薄越好

2. 第2步.

   莴笋切条；

3. 第3步.

   ▲把肉腌一下，加1小勺盐，1勺料酒，1勺水淀粉，一个鸡蛋的蛋清，用手抓匀，腌制10分钟；

4. 第4步.

   准备一锅开水，先放入莴笋、然后放入豆芽，煮熟后分别盛出；

5. 第5步.

   另起一锅，锅热后放2勺油，放入姜蒜爆香，加2勺郫县豆瓣酱，小火翻炒出红油；

6. 第6步.

   加300ml水，水开后放入肉片，涮1分钟，关火；

7. 第7步.

   ↓

8. 第8步.

   ↓

9. 第9步.

   ↓

10. 第10步.

    ↓

11. 第11步.

    ▲准备一个大碗，依次放入豆芽，莴笋，肉片，倒入刚才的肉汤，撒上适量花椒，和辣椒粉；

12. 第12步.

    淋上2勺热油，伴着辣椒粉的刺啦声，这道水煮肉片就完成啦；