蒜一头切碎，所有调料准备好备用
花甲洗干净后焯水开口即捞出，以免老了
锅里倒入多一点油，加入调料和大蒜爆香，加入豆瓣酱炒匀，倒入花甲翻炒，加生抽、耗油，加点砂糖，加点水炒匀出锅
花甲吐沙，关键也要把外壳洗干净，不然肚子里没沙，吃的时候也会有沙加了大蒜超香，比外面好吃
