水晶汤圆

水晶汤圆的做法
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水晶汤圆的做法说明

记录冬至包汤圆,,实际用了南瓜馅,结果南瓜水份太多,压成泥后太湿,为此材料越加越多……也是另一种创造~

发现原来西米就是用木薯粉做的,下次直接买木薯粉就好了~

水晶汤圆的食材和调料

1.皮
西米木薯粉30g约7个汤圆
100度开若干
2.汤圆馅料
黑芝麻馅料:熟黑芝麻红糖打成粉后加椰子油调制
紫薯馅料:紫薯蒸熟后压成泥

水晶汤圆的做法步骤

  1. 第1步.

    1.西米打成粉,缓慢边加开水边搅拌,感觉差不多了揉成团,西米可多打一些,以免水加多了 2.放置20分钟 3.搓成长条,且成小段 4.用手压成圆形状,包入馅料,搓圆即可 5.上锅蒸熟或用开水煮熟均可。

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