潮汕粉粿

潮汕粉粿的做法
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潮汕粉粿的做法说明

家里囤了各种粉,每日想着不同的组合来做不同的美食。这个便是木薯粉和澄粉的组合。

潮汕粉粿的食材和调料

木薯淀粉100克
澄粉小麦淀粉200克
少量
猪油20克
350克
馅料
黑木耳适量
肉碎适量
红萝卜适量
玉米粒适量
西芹适量

潮汕粉粿的做法步骤

  1. 第1步.潮汕粉粿的做法步骤 第1步

    不锈钢锅中放入水,烧开后,关小火加入二种粉,拌匀,关火盖上锅盖焖10分钟。取出后,加入猪油揉成团,趁热分成小份,擀成饺子皮。

  2. 第2步.潮汕粉粿的做法步骤 第2步

    事先准备好馅料,可根据自己喜欢,自由搭配。

  3. 第3步.潮汕粉粿的做法步骤 第3步

    馅料放入锅中,加盐,鸡粉,生抽,胡椒粉等炒八成熟。挤出水分。

  4. 第4步.潮汕粉粿的做法步骤 第4步

    趁热将馅料包入,包成饺子状。一定要趁热。放入锅中蒸熟,上汽后蒸15分钟。

小贴士

天气冷,面粉团冷了会发硬,建议每次少量制做,炒好馅料,然后加快速度。

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