零失败威风蛋糕（高筋粉版）

零失败威风蛋糕（高筋粉版）的做法步骤

1. 第1步.

   蛋清蛋黄分离，小心蛋白里一点蛋黄都不能有，不然打不起来。

2. 第2步.

   蛋黄里加入牛奶，色拉油，高精粉筛入盆中，搅拌均匀即可。

3. 第3步.

   打发蛋白 ①蛋清打至起泡 ②白砂糖和玉米淀粉搅拌均匀分三次倒入蛋清盆中，按照低中低的速度打发 注意:蛋白要干性打发，打到盆里的蛋白和打蛋机上的蛋白都有小三角不倒即可。

4. 第4步.

   打好的蛋白分三次倒入蛋糊中，切拌，搅拌均匀后倒入剩余蛋白。 倒入容器中，震出气泡。（整理容器的时候烤箱预热上下管130°十分钟）

5. 第5步.

   130度50分钟，160度10分钟，然后就可以坐等美食啦(*Ü*)ﾉ☀