双冬扣鹅掌翼

双冬扣鹅掌翼的做法步骤

1. 第1步.

   提前浸泡冬菇 买鹅翼鹅掌 香料有八角 桂皮

2. 第2步.

   最好是新鲜的鹅翼鹅掌 买回来后飞水，摊冻，再走油 外皮收紧就可以捞上来了

3. 第3步.

   红葱头切半就可以了 因为焖的时间比较长

4. 第4步.

   冬笋滚刀切块

5. 第5步.

   沙煲 姜片 八角 桂皮 冰糖 蒜头

6. 第6步.

   放入鹅翼鹅掌焖1个小时 加冬菇冬笋 焖半个小时

7. 第7步.

   加蚝油老抽 试试味道要不要加点盐 焖45分钟

8. 第8步.

   焖好了