肉片蒸肠粉

肉片蒸肠粉的做法步骤

1. 第1步.

   将所需的材料备好，瘦肉用鸡汁、生抽、蠔油、生粉、花生油等调料拌均匀腌制10分钟待用；蒜头剥衣剁碎待用；把小葱切粒备用。

2. 第2步.

   用一深碟盛上寸长肠粉，把腌好的瘦肉一片片铺在肠粉面上。

3. 第3步.

   然后待蒸锅水沸腾后放上肠粉隔水蒸8-10分钟。

4. 第4步.

   瘦肉蒸至转白色即可熄火。

5. 第5步.

   撒上蒜蓉。

6. 第6步.

   另用一锅落入2匙花生油，烧热至冒烟。

7. 第7步.

   将热油趋热淋上蒜蓉面里。

8. 第8步.

   然后撒上准备好的香葱粒。

9. 第9步.

   浇上生抽即可上枱开吃。