快乐圣诞帽杯子蛋糕

快乐圣诞帽杯子蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   烤箱预热190℃，麦芬模具内垫好麦芬纸杯

2. 第2步.

   将低筋面粉，可可粉，苏打粉，泡打粉混合，过筛，待用

3. 第3步.

   鸡蛋放置常温，用蛋抽打散，加入砂糖，搅拌至无砂糖颗粒，加入常温牛奶，搅拌均匀，加入玉米油，横竖十字搅拌至乳化完全（小贴士）

4. 第4步.

   倒入粉状混合物，J字搅拌至面糊呈丝带状流下

5. 第5步.

   在模具内倒入面糊至8分满，180℃，烤20-25分钟

6. 第6步.

   奶油奶酪和黄油软化至室温（用手指按压有坑）

7. 第7步.

   将奶油奶酪用打蛋器打散，加入糖粉打至顺滑，加入黄油至混合均匀

8. 第8步.

   在裱花袋内装入裱花嘴，裱花嘴头处拧上几圈（防止奶油霜挤出来），将裱花袋套入杯子中，取出1/3左右的量，填充入裱花袋【帽子边裱花嘴为惠尔通4B】

9. 第9步.

   剩下2/3用红色色素一点一点调到自己需要的颜色，按上述方式装入裱花袋【帽子主体裱花嘴为惠尔通2D】

10. 第10步.

    # 组装 #

11. 第11步.

    取蛋糕底，用红色奶油霜螺旋挤出金字塔形花纹，用白色奶油霜围着底部挤一圈，最后用一颗白巧克力球做装饰即可！