这是我试过十几个可乐鸡翅菜谱后的终极简化版。这道菜的最感人之处是,极简。原则就是所有的料都放入锅中,然后烧干。
将鸡翅解冻后放入锅中,放入可乐/雪碧/芬达,放入生姜、生抽、料酒、八角。 放入烧肉汁(可选),则口感层次更丰富。 若喜欢吃辣,可放入辣椒(可选)。所有材料都放完后,加水没过鸡翅。
打开锅盖,开大火,烧至酱汁浓稠,加些许老抽(可选)。
装盘,撒上葱花和白芝麻(可选)。
吃完后,所有锅碗瓢盆放入洗碗机,世界清静。
所有的料都放入锅中,然后烧干。