鲅鱼水饺

鲅鱼水饺的做法步骤

1. 第1步.

   从后背沿鱼刺剖开，洗净。

2. 第2步.

   一小把即可，用于提鲜。切碎。

3. 第3步.

   用金属汤匙沿鱼骨把鱼肉剐下来，鱼皮部分轻轻剐。入盆后用勺子压碎鱼肉，倒入料酒、一点油，搅拌均匀静置十分钟。

4. 第4步.

   韭菜与鱼肉搅拌，加一点盐和两碗水，沿一个方向搅拌。水看情况加，馅儿呈图示状态即可。

5. 第5步.

   包吧！爱包啥形状就包啥形状。 请注意：皮儿要薄一点才好吃

6. 第6步.

   煮吧！ 两次开锅即可。鱼肉很容易熟哒～

7. 第7步.

   开吃！