圣诞狗狗饼干

圣诞狗狗饼干的做法
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圣诞狗狗饼干的做法说明

又是一年一度的圣诞节降至,这个可爱的小狗狗饼干,我觉得大人小孩都会喜欢,你不妨也做一些吧。

圣诞狗狗饼干的食材和调料

黄油50g
25g
鸡蛋30g
低筋面粉100g
可可粉10g
蛋白1个
白色翻糖膏适量
食用色素适量

圣诞狗狗饼干的做法步骤

  1. 第1步.圣诞狗狗饼干的做法步骤 第1步

    先准备一张A4纸,画出自己喜欢的狗狗的图案(或者网上找资源打印)

  2. 第2步.圣诞狗狗饼干的做法步骤 第2步

    黄油软化后放入盆中拌匀

  3. 第3步.圣诞狗狗饼干的做法步骤 第3步

    加入糖粉,先用刮刀拌匀

  4. 第4步.圣诞狗狗饼干的做法步骤 第4步

    用手动打蛋器搅拌均匀

  5. 第5步.圣诞狗狗饼干的做法步骤 第5步

    分两次加入鸡蛋

  6. 第6步.圣诞狗狗饼干的做法步骤 第6步

    顺着一个方向搅拌均匀

  7. 第7步.圣诞狗狗饼干的做法步骤 第7步

    将低筋面粉和可可粉混合筛入

  8. 第8步.圣诞狗狗饼干的做法步骤 第8步

    用刮刀翻拌或者手抓均匀

  9. 第9步.圣诞狗狗饼干的做法步骤 第9步

    成为均匀的面团

  10. 第10步.圣诞狗狗饼干的做法步骤 第10步

    把面团放在案板上擀成薄片

  11. 第11步.圣诞狗狗饼干的做法步骤 第11步

    然后把狗狗的图案剪下来,贴在面片上

  12. 第12步.圣诞狗狗饼干的做法步骤 第12步

    用小刀刻出来,放在烤盘上,烤箱预热170度,上下火,中层,大约15分钟;取出后冷却备用

  13. 第13步.圣诞狗狗饼干的做法步骤 第13步

    开始制作翻糖部分:取两小块翻糖膏,分别加入绿色和红色的色素,揉成绿色和红色的翻糖膏,把揉好的翻糖膏擀成薄片

  14. 第14步.圣诞狗狗饼干的做法步骤 第14步

    把之前用过的狗狗图案剪出来需要的衣服部分,贴在翻糖膏片上

  15. 第15步.圣诞狗狗饼干的做法步骤 第15步

    用小刀刻出来,背面刷清水,黏贴在已经冷却的饼干上

  16. 第16步.圣诞狗狗饼干的做法步骤 第16步

    然后制作蛋白糖霜部分:把一个蛋白打散,打出粗泡状,然后分三次加入150克糖粉,搅拌到浓稠状

  17. 第17步.圣诞狗狗饼干的做法步骤 第17步

    取出一部分加入绿色的色素,做成白色和绿色糖霜两种,分别装入裱花袋

  18. 第18步.圣诞狗狗饼干的做法步骤 第18步

    剪一个小口,用白色的糖霜在衣服表面画出雪花的图案

  19. 第19步.圣诞狗狗饼干的做法步骤 第19步

    用绿色的糖霜在衣服表面画出圣诞树的图案

  20. 第20步.圣诞狗狗饼干的做法步骤 第20步

    晾干即可,是不是很美腻

小贴士

1、圣诞树和雪花也可以用翻糖去做,不过我没有这么小的模具,用小刀刻实在比较麻烦,所以糖霜更容易做细小的装饰。
2、如果做原味的饼干,就省略可可粉,用等量的面粉代替。

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