小圆子

小圆子的做法步骤

1. 第1步.

   在糯米粉里加入热开水拌匀。把糯米粉分成两部分，其中一部分加入可可粉。分别把这两部分的糯米粉揉成面团。

2. 第2步.

   把两个面团揉成长条，然后把两根长条合在一起。然后分段，分成一小段，揉成长条，把所有的长条揉好后，用刀切成一个一个小的圆子。

3. 第3步.

   圆子中，一定要加入生的糯米粉。不然所有圆子都会黏在一起。把锅子中的水烧开，圆子倒进去，等圆子浮起来之后就可以捞出，捞出之后放入冷水中，以免圆子全部黏在一起。在锅中加入水加入糖，把糖充分搅拌，然后把圆子加进去，等水开以后加入酒糟，然后迅速把酒糟，搅匀。然后加入水淀粉出锅。