姜椒鸭

姜椒鸭的做法步骤

1. 第1步.

   超市买的冻的，准备斩了，屠龙刀已经就位。

2. 第2步.

   先斩成这样

3. 第3步.

   斩成小块后用酱油香油白酒腌制。料酒也行，我觉得白酒做出来香。男一号和三大护法…

4. 第4步.

   四大金刚就位……姜可以多一点，炒久一点就没了…

5. 第5步.

   焯水，不用太久，沸了就行

6. 第6步.

   焯水后沥干放油，油热后，先下鸭肉。图片里面大蒜是焯水前腌制的大蒜和姜。

7. 第7步.

   煸炒几分钟以后，放四大金刚中的两大金刚，大蒜和姜，我放了朝天椒。

8. 第8步.

   料酒-酱油-一勺白砂糖（可不放），继续炒，滋滋啦啦，美滋滋。

9. 第9步.

   红绿辣椒怼进去，根据辣椒老嫩（每个人口感不一样）出锅。

10. 第10步.

    各位客官欢迎点评。