素萝卜糕

素萝卜糕的做法步骤

1. 第1步.

   将萝卜去皮，刨丝

2. 第2步.

   将冬菇提前浸泡变软后，搅碎或剁碎

3. 第3步.

   将粘米粉和粟米粉混合，用水调开（可以用力将萝卜丝压干，将萝卜水留出来150克开粉）待用

4. 第4步.

   用油炒香冬菇碎，然后倒入萝卜丝继续炒。同时，加糖、盐、胡椒粉，调味。味道和辣道按个人口味调整。待萝卜丝和冬菇碎炒熟及有香味后，熄火，放凉一些。

5. 第5步.

   将调好的粉分三次倒入萝卜丝中，慢慢搅匀，直至充分混合。成糊状。

6. 第6步.

   分装到碟子里，隔水蒸45分钟。