冬瓜羹

冬瓜羹的做法步骤

1. 第1步.

   虾切粒 腌制：胡椒粉 麻油

2. 第2步.

   瘦肉切粒 腌制：豉油 生粉 糖 麻油

3. 第3步.

   草菇 飞水 切粒

4. 第4步.

   瑶柱拆丝

5. 第5步.

   准备马蹄粉水

6. 第6步.

   煮熟了的胡萝卜切粒 芦笋切薄片

7. 第7步.

   冬瓜刨丝

8. 第8步.

   冬瓜蓉 加水 瑶柱丝

9. 第9步.

   放入冬瓜皮煮煮

10. 第10步.

    煲15分钟

11. 第11步.

    取出冬瓜皮 瘦肉粒用汤搅开放入

12. 第12步.

    加入虾粒 草菇 红萝卜 芦笋

13. 第13步.

    加马蹄粉水打芡汁 浓度看个人喜欢

14. 第14步.

    先加蛋黄 再加蛋白 关火

15. 第15步.

    加麻油 芫荽葱