大枣切糕

大枣切糕的做法步骤

1. 第1步.

   糯米淘洗干净，用水浸泡3小时以上

2. 第2步.

   准备一个盆，盆里铺上保鲜膜

3. 第3步.

   铺上一层米，在铺一层枣 依次铺完（盆口要留出富裕，不能铺太满，蒸上后还会长高）

4. 第4步.

   四层米 三层枣铺完了 往盆里加水，莫过米就可以了

5. 第5步.

   蒸锅加水上汽后，把米盆放锅里开始蒸 蒸到一半的时候，拿出来盆上面盖一层保鲜膜，防止最上层的米干，（也可以把保鲜膜盖好了在上锅）

6. 第6步.

   我做的比较厚，小火蒸了三个小时（时间长短根据层次薄厚大小而定，自己掌握）

7. 第7步.

   蒸熟以后，放锅里焖一宿最好，利用余温让米粒充分吸收水份，吃的时候更软更黏

8. 第8步.

   要等切糕凉透了在切开

9. 第9步.

   凉透的切糕很结实，很有嚼劲