麻薯恐龙蛋·外脆内软·不易塌

麻薯恐龙蛋·外脆内软·不易塌的做法步骤

1. 第1步.

   黑芝麻炒香·准备好所需食材

2. 第2步.

   黄油提前温室软化·用手指轻压能软即可👆像酱紫

3. 第3步.

   鸡蛋·牛奶·盐加入容器内搅拌均匀，小火煮至微热（60度左右）⚠️一边加热一边用手动打蛋器搅拌，使它受热均匀

4. 第4步.

   趁热加入麻薯粉、奶粉

5. 第5步.

   用筷子混合至无粉状态

6. 第6步.

   加入软化的黄油

7. 第7步.

   戴上一次性手套，用挤、压手法，把黄油吸入面团内。一开始会有点油，慢慢混合就好了。

8. 第8步.

   揉好的面团表面是光滑无凹凸裂纹的

9. 第9步.

   👆像酱紫

10. 第10步.

    芝麻倒在揉面垫上，加入揉好的面团

11. 第11步.

    用折叠的方式，把芝麻与面团混合均匀

12. 第12步.

    每个面团分成30克，滚圆，放入烤盘中，留出空隙 ⚠️也可以像做肉丸子一样揪出面团，稍微整形即可。

13. 第13步.

    烤箱200度预热10分钟·转·180度中下层烤25左右即可。 ⚠️在麻薯发起来之前不要打开烤箱，容易塌。

14. 第14步.

    麻薯小可爱·成品

15. 第15步.

    芝麻味的恐龙蛋·麻薯

16. 第16步.

    芝麻味的恐龙蛋·麻薯

17. 第17步.

    芝麻味的恐龙蛋·麻薯

18. 第18步.

    芝麻味的恐龙蛋·麻薯