
参考快手香蕉饼,另外加了一些工序,适合平时较忙的宝妈做,方便快捷
先将香蕉切成粒,捣碎,(忘记拍图了,也可以用搅拌机,更细更匀,我家没有搅拌机),鸡蛋白糖放在一起打匀

然后慢慢加入面粉,新手宝宝注意不要一次性倒入,一点一点加不易有小颗粒,如果小颗粒较多可以用勺子沿容器边压平再打。

最后调成流动性糊状即可,慢慢倒入平底锅,小火烙,(不用放油,新手建议用勺子)

等到起泡即可翻面

有模具的宝宝可以直接把磨具放在锅里,刚面糊倒入磨具中,磨具最好抹油,会沾边

最后关火,那一块平时吃的巧克力放入有余热的锅中,等待溶化后,用一根筷子轻轻挑起给香蕉饼做装饰。也可以用炼奶,但是炼奶比较容易融化不好定型