1-里脊肉解冻后 刀改成薄片 3-4mm 并在两面多划上几刀断筋 2-料酒 盐 淀粉腌15分钟 3-大火烧开 油五成 下里脊肉煎 然后快速翻面 等两侧都成型发白后转小火 加入黑胡椒粉两边入味 9成熟即可关火 4-加入葱碎少于翻炒提香后装盘
