外酥里糯的黑芝麻麻薯包

外酥里糯的黑芝麻麻薯包的做法
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外酥里糯的黑芝麻麻薯包的食材和调料

麻薯预拌粉200克
熟的黑芝麻15克
中等大小的鸡蛋一个
牛奶100克
融化的黄油40-45克
盐2克

外酥里糯的黑芝麻麻薯包的做法步骤

  1. 第1步.外酥里糯的黑芝麻麻薯包的做法步骤 第1步

    1:先准备材料, 2:黄油融化成液态, 3:麻薯预拌粉,黑芝麻,打散的鸡蛋,牛奶,依次放入盆里,用硅胶刮刀搅拌均匀 4:分四次加入融化的黄油,(带手套用手揉)揉匀再加下一次,直到黄油全部揉进面团,充分揉匀 5:把面团平均分成16份,依次揉圆放到不沾烤盘里静,置15至20 分钟以后

  2. 第2步.外酥里糯的黑芝麻麻薯包的做法步骤 第2步

    静置15至20 分钟以后,送入充分预热的烤箱,中下层上下火180-200度热风功能烘烤25-30分钟,大约15分钟以后,如图上那样顶部着色以后加盖锡纸,以防糊顶,出炉最好是马上移到烤网上,这样可以确保底部酥脆

  3. 第3步.外酥里糯的黑芝麻麻薯包的做法步骤 第3步

    圆鼓鼓胖乎乎的麻薯包有没有太可爱呀

  4. 第4步.外酥里糯的黑芝麻麻薯包的做法步骤 第4步

    咬一口外皮酥酥脆脆的,里边是QQ糯糯的,还有满口的芝麻香,真的是停不下口,我家的麻薯包出炉从来都是秒没😄😄

小贴士

黄油一定要分次加入,揉匀再加下一次,还有就是这个麻薯包一定要烤够火候,不够火候晾凉以后麻薯包容易塌陷,喜欢白白的颜色,可以烤箱上层加一层烤网放上锡纸,用来隔热,不建议低温烘烤

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