晶莹剔透美味凉皮

晶莹剔透美味凉皮的做法步骤

1. 第1步.

   将面团揉光滑后醒10分钟后开始洗面，洗面要分多次加入，因为当时手机没电了所以没拍，这是洗好的面水糊。

2. 第2步.

   这是洗好的面筋。

3. 第3步.

   这是沉淀12小时的面糊（至少要沉淀8小时以上）

4. 第4步.

   慢慢倒掉上面的水，所有的水一定要到干净。

5. 第5步.

   搅拌一下面糊

6. 第6步.

   再加入适量清水，直到面糊舀起来滴下去有泡泡。这样做就OK。

7. 第7步.

   搅拌均匀，等待入锅。

8. 第8步.

   箩锣抹上油，将面糊倒入其中，薄薄一层就行，盖锅盖大约2分钟。

9. 第9步.

   有泡泡就说明可以出锅了，这是我录的视频，可以参考一下流程。最后两个箩锣，这样不耽误时间，交替下锅。做好的凉皮刷一层薄薄的熟植物油，以防粘连。

10. 第10步.

    做好的成品凉皮，晶莹剔透。

11. 第11步.

    做好的成品凉皮，绝对没有添加剂。

12. 第12步.

    切好的凉皮，馋了吧！

13. 第13步.

    洗过面糊的面筋上锅蒸10分钟就可以了。

14. 第14步.

    美味可口无添加剂的放心凉皮可以享用了！

15. 第15步.

    自己动手也是一种享受……