双层草莓奶油蛋糕

双层草莓奶油蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   称料，蛋黄蛋清分离。

2. 第2步.

   蛋黄打散，加入细砂糖、牛奶、植物油搅拌均匀。

3. 第3步.

   筛入低筋粉。

4. 第4步.

   用打蛋器z字形搅拌至无颗粒。

5. 第5步.

   打发蛋清，过程中分几次加入细砂糖，可以用电动打蛋器打发。

6. 第6步.

   分几次将蛋清加入蛋黄糊，用翻拌手法拌匀。

7. 第7步.

   放入6寸和8寸活底圆模，震几下震出大气泡。

8. 第8步.

   上下火150℃ 50分钟，烤完倒扣冷却。

9. 第9步.

   脱模后分层。

10. 第10步.

    打发淡奶油，过程中分次加糖。

11. 第11步.

    涂抹奶油。

12. 第12步.

    放置草莓。

13. 第13步.

    抹平奶油。

14. 第14步.

    可以自由发挥。