苦瓜炒牛肉

苦瓜炒牛肉的做法步骤

1. 第1步.

   可以用白苦瓜 也可以是绿色的苦瓜 芡汁：1茶匙生粉2汤匙水

2. 第2步.

   牛肉逆纹切片腌制 2茶匙生抽 2茶匙蚝油 1茶匙糖 2茶匙生粉+2汤匙水 1/6茶匙五香粉 1/4茶匙胡椒粉 麻油2茶匙

3. 第3步.

   苦瓜切半 去籽

4. 第4步.

   再切半

5. 第5步.

   刀放平来切

6. 第6步.

   大小一致

7. 第7步.

   油炒蒜末

8. 第8步.

   炒苦瓜片 加1/4茶匙糖 2茶匙鱼露

9. 第9步.

   加半碗热水

10. 第10步.

    盖盖子焖煮2分钟

11. 第11步.

    油炒红葱头 蒜片 榨菜 下1/4茶匙糖

12. 第12步.

    大火 油炒牛肉

13. 第13步.

    加入苦瓜片 1汤匙绍酒 一点麻油

14. 第14步.

    好啦