猪蹄含有丰富的蛋白质急胶原蛋白，这道秘制猪蹄不光吃起来Q弹爽口，味香浓郁，而且能够帮助意中女性二次生长，希望大家喜欢！
黄豆半碗浸泡6小时，将猪蹄冷水入锅加醋，姜片焯去血水后，捞起用凉水冲洗，放入冰箱冷藏15分钟
冷锅烧热烧干，入油5成热，两粒冰糖炒化，将葱姜蒜，辣椒，桂皮，八角，香叶，陈皮，煸炒出香味，加入老干妈炒出红油
将备好的猪蹄放入锅中炒至微上色后烹入白酒，醋，生抽，老抽，加入泡好的黄豆继续翻炒半分现，加入淘米水没过猪蹄
大火煮开后，放葱结，将猪蹄放入压力锅中压制20分钟，可根据自己的洗好选择压制时间，压制好后再次放入锅中收汁即可
秘制窍门：
1:焯水后用凉水冲洗再冷藏会更加Q爽
2:加入陈皮会去腥提香，烧出来不腻且清爽
3:老干妈炒至红油会更香更浓
4:用淘米水炖煮也能去腥，且炖出来的猪蹄更加清新，又多汁鲜浓