酱肉

酱肉的做法步骤

1. 第1步.

   把这些香料放入锅里炒香。

2. 第2步.

   炒香好的料加入老抽、生抽、冰糖在锅里煮开后再煮2-3分钟关火，一定得彻底放凉哦（我下午煮放一晚，第二天开始酱肉）

3. 第3步.

   这是煮好的酱汤，放凉后加入高度酒

4. 第4步.

   把买回来的五花肉洗干净晾干水份（一定得晾干水份哦😊，不然容易坏呢）

5. 第5步.

   晾干好的肉放入到酱汤里

6. 第6步.

   最好上边放个大盘子压在肉肉上。肉尽量整个泡在酱汤里。腌制3～4天期间要翻面，就可以放在太阳☀️下晒了