
最近在低糖减肥,戒糖戒碳水。苦于嘴馋的时候没有可以吃的零食,花费心思找了许多资料后,做了这款低糖饼干,给自己解馋。
将除了黄油和香草精以外的材料放入盆中混合均匀
将黄油室温软化加入步骤一的混合料中,加入香草精,用手充分混合均匀。
加入喜欢的坚果或者蔓越莓,搅拌均匀后握成饼干团,用保鲜膜包好,室温静置20分钟。
静置完成后将饼干面团分成均等的六到七份,每份揉成圆球在压扁成圆形饼干形状。饼干厚度在1cm左右,不要太厚或太薄。
捏好成型的饼干放在铺烘焙纸的烤盘上,烤箱预热165度上下火烘烤10分钟。表面如果出现裂痕要尽快出炉。等降温后移出烤盘。