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芒果慕斯杯
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芒果慕斯杯的食材和调料
芒果
果泥
100克
水
20克
细砂糖
50克
蛋黄
50克
吉利丁
5克
淡奶油
220克
君度酒
5克
芒果慕斯杯的做法步骤
第1步.
先将吉利丁用冰水泡软, 芒果果泥和水放置在一个容器里隔水溶化搅拌均匀,放入泡好的吉利丁片搅拌至吉利丁片溶化
第2步.
蛋黄和白糖打发至发白待用, 淡奶油打发至6成再加入君度酒搅拌均匀
第3步.
将以上混合搅拌均匀即可。
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