简易版酸菜乌鱼

简易版酸菜乌鱼的做法步骤

1. 第1步.

   乌鱼洗净，鱼头鱼骨分开，鱼肉切片

2. 第2步.

   鱼肉用粉包腌着待用

3. 第3步.

   热锅下油爆黄姜片后下鱼头鱼骨鱼尾炒至变色，装起来。

4. 第4步.

   取出调料包的酸菜炒一会儿，后加水。

5. 第5步.

   下鱼头鱼骨加汤料加一大锅水煮出味道，捞起装在大盆。

6. 第6步.

   按先后顺序加入各种蔬菜，莲藕、淮山、玉米等煮久一点，荸荠、香菇快一些，也可以最后再放虾、鱿鱼等增加味道。煮好捞起放进大盆。

7. 第7步.

   下腌好的鱼片，最好一片片分开下，变色就可以捞起放进大盆。

8. 第8步.

   上面撒花椒、红辣椒，葱。

9. 第9步.

   锅洗净烧热油淋在表面。香喷喷的酸菜鱼做好啦！

10. 第10步.

    是不是很容易呀！