香橙磅蛋糕

香橙磅蛋糕的做法说明

磅蛋糕来自英文“pound cake”，一种基础蛋糕。内部组织扎实细腻，浓郁奶香，口感润泽。源于18世纪的英国。当时的磅蛋糕只有四样等量的材料，一磅糖、一磅面粉、一磅鸡蛋、一磅黄油。因为每样材料各占1/4，所以传到法国，类似的蛋糕也叫四分之一蛋糕。和吐司🍞相比口感更细腻和丰富。