用杯子在切皮面包上压两个压痕。
鸡蛋洗干净后慢慢地打到压痕上。
烤箱上下管220℃十分钟左右。
烤好后撒上黑胡椒。
1.一定要烤好之后再撒黑胡椒，不然胡椒被烤在蛋清里显得很脏。2.第一次烤时最好在一旁看着，是七成熟还是全熟按自己口味，记下时间，第二次烤就方便了。3.进烤箱之前最好在面包四边上沾点水，这样不容易烤焦。
