【香兰世家】今年圣诞好自然——圣诞树桩蛋糕

【香兰世家】今年圣诞好自然——圣诞树桩蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   将开水和可可粉混合搅拌均匀；

2. 第2步.

   加入色拉油、牛奶、盐、低筋粉、泡打粉搅拌均匀；

3. 第3步.

   取蛋黄倒入可可糊，搅拌均匀；

4. 第4步.

   蛋清加入塔塔粉和细砂糖打发至鸡尾状；

5. 第5步.

   取1/3蛋清倒入蛋黄糊，切拌+翻拌的方式搅拌均匀（看不见蛋清即可，不可过度搅拌）；

6. 第6步.

   烤盘铺入油纸，倒入蛋糕糊放入烤箱烘烤（烘烤参考：烘烤温度：上火180°c/下火170°c；烘烤时间：15分钟；烘烤位置：中层）

7. 第7步.

   准备奶油奶酪，倒入淡奶油；

8. 第8步.

   倒入细砂糖，加入可可粉搅拌均匀；

9. 第9步.

   将戚风蛋糕平铺，夹心均匀铺平蛋糕卷成卷；

10. 第10步.

    切成树桩，抹上马斯卡彭夹心，在表层随意化线条；

11. 第11步.

    摆上小摆件，装饰圣诞场景；

12. 第12步.

    圣诞树桩装饰好啦~