辣椒炒肉

辣椒炒肉的做法
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辣椒炒肉的做法说明

我奶奶生前最拿手的一道菜

辣椒炒肉的食材和调料

辣椒5个(或红辣椒五花肉1斤 生抽2勺 蒜苗

辣椒炒肉的做法步骤

  1. 第1步.辣椒炒肉的做法步骤 第1步

    挑色泽鲜艳 肥瘦相间的五花肉购买

  2. 第2步.辣椒炒肉的做法步骤 第2步

    让其卖猪肉的工作人员刮去猪毛 回家后洗净 切薄

  3. 第3步.辣椒炒肉的做法步骤 第3步

    生姜切丝(或切片)

  4. 第4步.辣椒炒肉的做法步骤 第4步

    葱花切段

  5. 第5步.辣椒炒肉的做法步骤 第5步

    油锅烧热 放入姜丝爆香 五花肉爆炒 2勺食盐 辣椒 翻炒 加2勺生抽 翻炒 最后加入葱花 翻炒两下 即可出锅

小贴士

口味这块看个人咸淡 或多或少 自己尝尝 油锅一定要热 另外为了避免食盐分布不均匀 可在油下锅以后放入食盐 再放食材翻炒

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