一碗红油水饺，其重点在肉馅的调味及红油熬和复制酱油制作。 肉馅：夹缝肉按肥瘦比列：3:7，用刀或绞肉机绞烂。加入调味料拌匀（姜葱水，盐，糖，胡椒粉，生粉，香油）。 碗味：复制酱油、醋、糖、红油、蒜泥、熟芝麻
按钟水饺包成品。
放入碗味调料，拌均即可食用。
