萨瓦林花环蛋糕（圣诞花环蛋糕）

萨瓦林花环蛋糕（圣诞花环蛋糕）的做法步骤

1. 第1步.

   预热烤箱160度

2. 第2步.

   蛋黄蛋清分离，在蛋黄中加入5克糖、牛奶、玉米油、搅拌均匀，筛入面粉，用手动蛋抽之字和N字型交替搅拌均匀，注意不要过度搅拌以防出筋。

3. 第3步.

   蛋清里分三次加入30克糖，打发至9分发

4. 第4步.

   把蛋白糊分三次加入蛋黄糊切拌均匀倒入萨瓦林模具

5. 第5步.

   150度60分钟，趁热倒扣，两分钟后脱模

6. 第6步.

   奶油里加入全部砂糖，打至粘稠分1/3出来筛入抹茶粉，再分别打发，做出原味和抹茶两种奶油。

7. 第7步.

   冷却好的蛋糕胚，其实已经很美了不是吗？

8. 第8步.

   用小刀将蛋糕胚环切，注意不要切透

9. 第9步.

   在切口内注入抹茶奶油填满整个缝隙

10. 第10步.

    在顶部用原味奶油呈之字状挤出积雪的感觉

11. 第11步.

    点缀水果及其他，完成。