红烧鸡

红烧鸡的做法步骤

1. 第1步.

   准备好所有佐料

2. 第2步.

   锅中倒入适量油，烧一会儿(中火)加佐料，下鸡肉和肉皮

3. 第3步.

   (中火)翻炒一会至鸡肉、肉皮变色，下料酒、少许老抽(上色)、生抽、豆瓣酱(没有可用其它辣酱代替)

4. 第4步.

   所有食材上色后加入适量水，中火煮开

5. 第5步.

   倒入小火锅，中火煮开，多煮一会为了进味

6. 第6步.

   煮好后可以加入自己喜欢的菜，用火慢慢煮，边煮边吃