养生乌鸡汤

养生乌鸡汤的做法步骤

1. 第1步.

   买一整只乌鸡，拆分成小块，先在铁锅里焯一下（用凉水焯可保证肉质松散鲜嫩）。焯好后放在砂锅里，加入葱花姜片，吃辣的可放入辣椒少许。

2. 第2步.

   将竹荪，茶树菇，猴头菇浸泡在水里，泡软备用。

3. 第3步.

   新鲜的白玉菇洗净备用

4. 第4步.

   将乌鸡和白玉菇放入砂锅中

5. 第5步.

   放入竹荪，茶树菇，猴头菇

6. 第6步.

   倒入烧开的水没过食材，再多加100ml。开火煮，当砂锅中食材沸腾时，转为小火。

7. 第7步.

   熬煮一个小时，待将营养成分煮的差不多时，放入盐，黑胡椒粉适量调味。搅拌均匀后盛出享用。