美味红烧肉

美味红烧肉的做法步骤

1. 第1步.

   五花肉，3肥7瘦，我这个有点肥了，呵呵(^_^)，切成块。

2. 第2步.

   准备大料，还有姜片和葱段，忘记拍照片了。

3. 第3步.

   锅中倒少许油，然后先放肥肉扁炒，炒到变色出油！

4. 第4步.

   加入瘦肉一起炒，炒变色。

5. 第5步.

   加料酒

6. 第6步.

   加生抽，老抽。

7. 第7步.

   翻炒

8. 第8步.

   加糖

9. 第9步.

   加开水，放大料，姜片葱段。

10. 第10步.

    中小火闷烧30分钟，如果汤多，可以开大火收汁，如果要做焖面或者锅子的可以多留有点汤汁。中间可以尝味道，加盐，出锅前加鸡精，翻炒后出锅。味道超级棒。