抹茶毛巾卷

抹茶毛巾卷的做法步骤

1. 第1步.

   1.将鸡蛋打破，放在无水的容器内；

2. 第2步.

   2.加入白砂糖拌匀；

3. 第3步.

   3.加入牛奶，一盒就够了；

4. 第4步.

   4.将鸡蛋混合液拌匀；

5. 第5步.

   5.筛入低粉，拌匀；

6. 第6步.

   6.此处我加入的是总统黄油，也可以加入色拉油；

7. 第7步.

   7.液体过筛，保证饼皮细滑；

8. 第8步.

   8.制作饼皮最重要的两点：一是要小火，二是面粉鸡蛋液体不要放多，皮厚了或者太小不容易卷；

9. 第9步.

   9.饼皮边缘有一点点干的迹象就要用小铲子一点点翘起边缘；

10. 第10步.

    10.起泡基本上就已经好了；

11. 第11步.

    11.出锅的饼皮，请忽略大小不一，楼主也是在探索中前进；

12. 第12步.

    12.皮的状态比较有弹性；

13. 第13步.

    13.淡奶油还是比较喜欢蓝风车的味道；

14. 第14步.

    14.打发过程中分三次加入白砂糖，完全打发至上图状态即可；

15. 第15步.

    15.将饼皮一个压一个平铺，涂抹奶油；

16. 第16步.

    16.卷好冷藏；

17. 第17步.

    17.筛些绿茶粉装饰。