快手芋丝饼

快手芋丝饼的做法步骤

1. 第1步.

   芋头切片，切丝。简单方法:用擦板，擦成丝。

2. 第2步.

   广式腊肠切丝。

3. 第3步.

   加入盐（腊肠中有盐，盐可少一点点），五香粉，少许糖。搅拌均匀。

4. 第4步.

   加入粘米粉，搅拌均匀。粘米粉尽量包裹住芋丝，少量多次加入。

5. 第5步.

   加入适当清水（少量多次一点点加），搅拌有黏稠感。

6. 第6步.

   蒸盘抹一层油（或用油纸），将搅拌好的芋丝放入，用手压实。上锅蒸15分钟。

7. 第7步.

   蒸好后，放凉（一定要彻底凉透），脱模。切块。

8. 第8步.

   热锅上油，小火煎至两面金黄，出锅。

9. 第9步.

   装盘。

10. 第10步.

    鲜美，简单的芋丝饼。