我家宝宝九个半月了,不太喜欢吃泥状物或者糊糊,所以我就想把肉泥再变成固体的,就想到了做个鸡肉肠,没想到做出来味道很鲜美,宝宝还特别喜欢吃,并且自己做的,没有乱七八糟的添加物,宝宝吃起来也放心
鸡胸肉用凉水洗净,把上面的白膜边撕掉,然后切成片状或者块状
锅内加水烧开,把鸡胸肉放里面过2分钟,然后立即捞出,不要煮太熟,否则后面做回会老的
然后把鸡胸肉放料理机里打成泥
鸡肉泥里加入鸡蛋、淀粉、盐 (淀粉和盐不放不会影响成型,宝宝太小不建议放盐哦)然后把所有东西顺时针搅上劲,这样会容易成型。
然后用弄一勺肉泥放到锡纸上,简单整成长条形状,然后卷起锡纸,多卷几圈,卷紧,然后把锡纸两段想拧糖纸那样边拧边往中间挤压肉泥,让肉泥更紧实一些 (注意:锡纸两遍多留一点)
全部卷好后放盘子里,然后上锅蒸13-15分钟,具体根据肠的粗细
蒸好后的肠放凉给宝宝吃,锡纸吸热开锅不要用手拿会烫到哦
也可以做胡萝卜鸡肉肠,但是胡萝卜不要太多,胡萝卜提前要蒸熟,再打成泥,方法跟前面一样
部分图片没来得及拍照,后面会补上的,希望大家多多上图多多交作品哦