爸爸的水煮肉片儿😋

爸爸的水煮肉片儿😋的做法步骤

1. 第1步.

   芹菜、莴笋尖、蒜苗洗干净，切成段，装盘备用。

2. 第2步.

   背柳儿肉切片儿（不能顺着肉的纹路切哦！！）

3. 第3步.

   肉片儿加入 料酒、盐、淀粉、生抽，搅拌均匀、腌入味儿备用

4. 第4步.

   炒花椒颗粒，然后碾碎备用（也可以直接准备花椒面儿）

5. 第5步.

   把蔬菜倒入锅中，煸干水份

6. 第6步.

   小火把豆瓣酱炒出红油，加入高汤中火熬制一下，加入生抽和老抽,把火稍微调大一点放入肉片，煮熟，加入味精

7. 第7步.

   肉片儿连汤一起倒入之前干扁好的蔬菜碗中

8. 第8步.

   在肉片儿上撒上辣椒面儿～花椒面儿～

9. 第9步.

   最后炼熟油淋在碗上

10. 第10步.

    开始吃🤤🤤🤤