自制咸蛋黄（好吃没腥味，蛋黄酥必备）

自制咸蛋黄（好吃没腥味，蛋黄酥必备）的做法步骤

1. 第1步.

   鸭蛋洗干净，凉完水分。水加盐烧开，多煮几分钟关火，放凉了再用

2. 第2步.

   找一个干净无水的瓶子，将鸭蛋全都放入高度白酒中滚一圈，放入瓶子，加入放凉的盐水，一定要满过鸭蛋。再加入一些白酒（白酒去腥的，多放点泡出来的蛋黄没腥味，很香！）盖好盖子封密两个月！

3. 第3步.

   做蛋黄酥一定要泡两个月，这样蛋黄泡透了才好吃（泡透的蛋黄中心是没有白点的）

4. 第4步.

   出油一级棒，非常好吃！