吃货就是想吃了………
龙利鱼剁成泥,京葱小葱切好放碗里,羊肉拌入料酒等调料,腌制,腌制的时候分开腌制,然后拌匀,记得向一个方向拌匀。
馅儿拌好之后,可以先下几个尝尝味道,咸淡符合口味后直接包了。
平底锅油烧热后放入饺子,然后倒入半碗水,盖上盖子焖烧。直到锅子发出噼里啪啦的声音,说明水烧干了,开锅撒芝麻、葱。然后焖一会儿就起锅~
应该是为了汤汁多,放点皮冻,但是皮冻买不到,只能用水代替了。也会烧出很多汁水。